Home / Kue / MANTAP # Resep: Blackforest Cake Kukus yang spesial
MANTAP # Resep: Blackforest Cake Kukus yang spesial

MANTAP # Resep: Blackforest Cake Kukus yang spesial

Bagaimana buat Blackforest Cake Kukus lezat. Dari beberap sumber mendapatkan sulitnya mebuat cake kukus. Namun di sini anda akan di pandu membuatnya berdasarkan resep yang telah di berikan.

MANTAP # Resep: Blackforest Cake Kukus yang spesial

Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Kamu dapat buat Blackforest Cake Kukus menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Blackforest Cake Kukus yaitu:

  1. Sediakan 8 butir kuning telur.
  2. Sediakan 3 butir telur utuh.
  3. Sediakan 125 gr tepung terigu (saya segitiga biru).
  4. Anda butuhkan 35 gr coklat bubuk (saya Van Houtten).
  5. Ambil 35 gr DCC (Collata).
  6. Sediakan 75 gr margarin (Blueband).
  7. Siapkan 75 gr minyak sayur.
  8. Ambil 27 gr susu bubuk (Dancow).
  9. Sediakan 150 gr gula pasir.
  10. Sediakan 1 sdt cake emulsifier (saya pakai SP).
  11. Sediakan 1 sdm pasta coklat.
  12. Anda butuhkan 50 ml UHT putih.
  13. Anda butuhkan 1/2 sdt baking powder.
  14. Siapkan Pelengkap.
  15. Anda butuhkan 400 gr whipping cream bubuk (Haan) + 800ml air es.
  16. Ambil 1/2 kaleng kecil dark cherry (sy pakai merk Royal Willamete).
  17. Siapkan 100 gr DCC (serut).
  18. Ambil Cherry merah tangkai (saya 6 buah).
  19. Anda butuhkan Simple sirup.
  20. Sediakan 75 ml air cherry hitam.
  21. Siapkan 75 ml air.
  22. Sediakan 5 sdm gula pasir.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 13 langkah yang memandu bagaimana olah Blackforest Cake Kukus.

Langkah-langkah bikin Blackforest Cake Kukus

  1. Siapkan semua bahan. Campurkan terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder jadi satu kemudian ayak..
  2. Tim margarin dan DCC dgn metode double boiler. Kemudian campurkan dgn minyak sayur..
  3. Campurkan telur, gula pasir dan SP. Mixer dgn speed paling tinggi hingga mengembang dan kental berjejak..
  4. Jika adonan sudah mengembang masukan campuran bahan kering dan campuran margarin, DCC dan minyak sayur. Mixer kembali dgn speed rendah hanya sampai bahan tercampur. Kemudian tambahkan pasta coklat dan susu UHT. Aduk kembali dgn spatula dgn teknik aduk balik agar tidak ada endapan minyak dibawah adonan..
  5. Masukan adonan kedalam loyang bulat ukuran 18-20cm yg sudah dioles margarin dan dialasi baking paper pada bagian bawah. Hentakan loyang beberapa kali agar udara didalam adonan keluar..
  6. Masukan adonan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus selama 35-40 menit dgn api sedang. Jgn lupa melapisi tutup kukusan dgn lap bersih agar uap air tidak menetes ke adonan..
  7. Selagi menunggu cake matang, mixer 400gr whipping cream yg dicampur dgn 800ml air es sampai mengembang. Kemudian masukan kedalam piping bag untuk memudahkan. Simpan dulu didalam kulkas..
  8. Ambil secukupnya cherry hitam. 1 buah cherry dipotong menjadi 4 bagian. Sisihkan..
  9. Campurkan 75ml air cherry hitam+5sdm gula pasir+75ml air. Masak hingga gula larut. Masukan kedalam wadah/piping bag untuk membasahi setiap layer kue..
  10. Setelah kue matang, segera keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian..
  11. Letakan layer pertama kue diatas alas kue, siram simple sirup, oles whipping cream dan taburkan cherry hitam. Kemudia tumpuk layer kedua dan ulangi stepnya. Layer paling atas tidak perlu diberi cherry hitam. Setelah disiram simple sirup, tutup dengan whipping cream hingga bagian samping kue. Ratakan dgn spatula/scraper..
  12. Setelah kue tertutup dgn whipping cream, berikan potongan DCC pada bagian pinggir kue dan DCC parut dibagian atas kue. Berikan cherry merah diatas whipping cream yg dibentuk dgn spuit..
  13. Simpan kue didalam kulkas selama 1 jam dan kue siap dinikmati dalam keadaan dingin..

Saat memasak Blackforest Cake Kukus banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Blackforest Cake Kukus agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Blackforest Cake Kukus untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Blackforest Cake Kukus yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan kuning telur, telur utuh, tepung terigu (saya segitiga biru), coklat bubuk (saya Van Houtten), DCC (Collata), margarin (Blueband), minyak sayur, susu bubuk (Dancow), gula pasir, cake emulsifier (saya pakai SP), pasta coklat, UHT putih, baking powder, Pelengkap, whipping cream bubuk (Haan) + 800ml air es, dark cherry (sy pakai merk Royal Willamete), DCC (serut), Cherry merah tangkai (saya 6 buah), Simple sirup, air cherry hitam, air, gula pasir, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Blackforest Cake Kukus, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Blackforest Cake Kukus. Diawali dengan Siapkan semua bahan. Campurkan terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder jadi satu kemudian ayak.. Selanjutnya, Tim margarin dan DCC dgn metode double boiler. Kemudian campurkan dgn minyak sayur.. Jangan lupa, Campurkan telur, gula pasir dan SP. Mixer dgn speed paling tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.. Jangan lupa, Jika adonan sudah mengembang masukan campuran bahan kering dan campuran margarin, DCC dan minyak sayur. Mixer kembali dgn speed rendah hanya sampai bahan tercampur. Kemudian tambahkan pasta coklat dan susu UHT. Aduk kembali dgn spatula dgn teknik aduk balik agar tidak ada endapan minyak dibawah adonan.. Jangan lupa, Masukan adonan kedalam loyang bulat ukuran 18-20cm yg sudah dioles margarin dan dialasi baking paper pada bagian bawah. Hentakan loyang beberapa kali agar udara didalam adonan keluar.. Jangan lupa, Masukan adonan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus selama 35-40 menit dgn api sedang. Jgn lupa melapisi tutup kukusan dgn lap bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.. Ingat, Selagi menunggu cake matang, mixer 400gr whipping cream yg dicampur dgn 800ml air es sampai mengembang. Kemudian masukan kedalam piping bag untuk memudahkan. Simpan dulu didalam kulkas.. Setelah itu, Ambil secukupnya cherry hitam. 1 buah cherry dipotong menjadi 4 bagian. Sisihkan.. Jangan lupa, Campurkan 75ml air cherry hitam+5sdm gula pasir+75ml air. Masak hingga gula larut. Masukan kedalam wadah/piping bag untuk membasahi setiap layer kue.. Lalu, Setelah kue matang, segera keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian.. Jangan lupa, Letakan layer pertama kue diatas alas kue, siram simple sirup, oles whipping cream dan taburkan cherry hitam. Kemudia tumpuk layer kedua dan ulangi stepnya. Layer paling atas tidak perlu diberi cherry hitam. Setelah disiram simple sirup, tutup dengan whipping cream hingga bagian samping kue. Ratakan dgn spatula/scraper.. Ingat, Setelah kue tertutup dgn whipping cream, berikan potongan DCC pada bagian pinggir kue dan DCC parut dibagian atas kue. Berikan cherry merah diatas whipping cream yg dibentuk dgn spuit.. Setelah itu, Simpan kue didalam kulkas selama 1 jam dan kue siap dinikmati dalam keadaan dingin.. Setelah itu, resep ini terdiri dari 13 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Blackforest Cake Kukus dengan benar. Selamat mencoba…!!!