Resep: Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) spesial

Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Masalah rasa Rendang Suir ” Tungku Inyak ” tidak kalah dengan abon-abon ternama , rasanyapun gurih dan renyah karena daging yang kami gunakan adalah daging sapi pilihan yang sangat terjamin kualitasnya. Rendang suir: Rendang khas Payakumbuh yang dibuat dari daging ayam atau sapi yang serat dagingnya disuir atau diurai kecil-kecil.

Bagaimana bikin Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) sederhana. Rendang Khas Padang – Bicara tentang masakan padang sepertinya tak akan kehabisan ide, karena memang padang ini terkenal dengan berbagai masakan-nya yang enak dan cocok untuk semua lidah dari berbagai kalangan. Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep rahasia rendang asli dari Padang, sebenarnya sudah banyak sahabat kita yang berbagi melalui berbagai media khususnya internet tapi tak. Rendang suwir memiliki bentuk seperti abon dengan cita rasa bumbu rendang yang khas..

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Baca juga : cara masak rendang sapi.

Saudara dapat buat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) menggunakan 20 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) adalah:

  1. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  2. Anda butuhkan 1 Kg daging Sapi tanpa lemak.
  3. Sediakan 4 butir kelapa tua parut untuk santan kental.
  4. Ambil 4 ons Cabe merah / 400gr cabe merah keriting.
  5. Sediakan 2 ons bawang putih.
  6. Ambil 2 ons bawang merah.
  7. Sediakan 1 sm merica.
  8. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  9. Anda butuhkan 3 ruas jari Kunyit.
  10. Sediakan 1 ruas jadi jahe.
  11. Sediakan 2 batang sereh.
  12. Sediakan 3 buah bunga peka/bunga lawang/bunga kalaka.
  13. Siapkan Bumbu tambahan.
  14. Ambil 5 lembar daun jeruk.
  15. Ambil 5 lembar daun salam.
  16. Sediakan 2 lembar daun kunyit disobek².
  17. Sediakan secukupnya Garam.
  18. Sediakan secukupnya Gula.
  19. Siapkan 1 sm air asam jawa.
  20. Anda butuhkan 1/2 butir kelapa tua parut.

Rendang suir mirip abon, akan perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas. Rendang Kerang (Randang Lokan): merupakan varian rendang yang terbuat dari kerang, khas dari daerah. Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana membuat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon).

langkah buat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon)

  1. Rebus daging yang sudah dipotong kecil² selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selamat 15 menit (jangan dibuka tutupnya), setelah itu nyalakan kompor lagi selama 7 menit. Dan matikan lagi, daging sudah matang. Sistim 5-15-7..
  2. Setelah daging dingin, tumbuk daging supaya lembut dan mudah disuir-suir. Setelah itu suir-suir hingga rata..
  3. Setelah itu Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk. Jangan sampai santan pecah..
  5. Masukkan bumbu tambahan, masak terus hingga santan mengental dan berminyak..
  6. Masukkan daging yang sudah disuruh-suir tadi, sambil diaduk² (selama 5 menit) lalu matikan api selama 15 menit dan jangan dibuka tutupnya..
  7. Nyalakan kembali api kompor, lalu masak lagi selama 7 menit, kemudian matikan api, tunggu sampai dingin dan rendang sudah matang..
  8. Selanjutnya buatlah serundeng, sangrai ½ butir kelapa tua parut tadi, hingga kecoklatan kemudian digiling halus hingga keluar minyak..
  9. Kemudian campurkan serundeng ke rendang yang sudah matang tadi, dimasak kembali sampai kering seperti serundeng. Dan Rendang Suir Khas Bu Titin sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😚.

Rasanya jauh lebih maknyus dari rendang-rendang yang dimakan sebelumnya di perantauan. Secara Idul Adha tahun ini nenek sedang berada di […] Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Minang satu ini. Jadi idola karena rasanya yang sangat sedap dan istimewa. Berhubung di rumah pada suka banget dengan menu satu ini, maka Bunda Ifra buatlah rendang daging sapi asli Padang resep turun-temurun keluarga yang dijamin kelezatannya. Rendang suir mirip abon, perbedaannya adalah serat dagingnya lebih besar dan bumbu rendang keringnya yang khas.

Saat masak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) agar memperoleh hasil yang mantap

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bumbu yang dihaluskan, daging Sapi tanpa lemak, kelapa tua parut untuk santan kental, Cabe merah / 400gr cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah, merica, Lengkuas, Kunyit, jadi jahe, sereh, bunga peka/bunga lawang/bunga kalaka, Bumbu tambahan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit disobek², Garam, Gula, air asam jawa, kelapa tua parut, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana buat Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon). Pertama Rebus daging yang sudah dipotong kecil² selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selamat 15 menit (jangan dibuka tutupnya), setelah itu nyalakan kompor lagi selama 7 menit. Dan matikan lagi, daging sudah matang. Sistim 5-15-7.. Selanjutnya, Setelah daging dingin, tumbuk daging supaya lembut dan mudah disuir-suir. Setelah itu suir-suir hingga rata.. Jangan lupa, Setelah itu Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Jangan lupa, Tuang santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk. Jangan sampai santan pecah.. Selanjutnya, Masukkan bumbu tambahan, masak terus hingga santan mengental dan berminyak.. Setelah itu, Masukkan daging yang sudah disuruh-suir tadi, sambil diaduk² (selama 5 menit) lalu matikan api selama 15 menit dan jangan dibuka tutupnya.. Selanjutnya, Nyalakan kembali api kompor, lalu masak lagi selama 7 menit, kemudian matikan api, tunggu sampai dingin dan rendang sudah matang.. Setelah itu, Selanjutnya buatlah serundeng, sangrai ½ butir kelapa tua parut tadi, hingga kecoklatan kemudian digiling halus hingga keluar minyak.. Setelah itu, Kemudian campurkan serundeng ke rendang yang sudah matang tadi, dimasak kembali sampai kering seperti serundeng. Dan Rendang Suir Khas Bu Titin sudah jadi. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😚. Setelah itu, resep ini terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Rendang Suir Khas Bu Titin (Rendang Abon) dengan benar. Selamat mencoba…!!!

About hrecipe