Resep: Kepala ikan bumbu rendang empuk

Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.

Bagaimana membuat Kepala ikan bumbu rendang rumahan. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Bumbu untuk rendang banyak juga di.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Baca juga : cara bikin rendang sapi yang empuk.

Ibu dapat membuat Kepala ikan bumbu rendang menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Kepala ikan bumbu rendang adalah:

  1. Siapkan 2 ekor ikan mujair ukuran besar. 1 ekor dipotong jd 2 bagian.
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Ambil 1 ruas jahe.
  4. Siapkan 1 ruas kencur.
  5. Siapkan 2 1/2 sdt garam. 1 1/2 sdt untuk marinasi. 1sdt untuk tumis.
  6. Ambil secukupnya penyedap rasa.
  7. Anda butuhkan 1 1/2 sdt gula pasir.
  8. Sediakan secukupnya air.
  9. Siapkan bumbu halus.
  10. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan 2 butir kemiri(disangrai dulu).
  13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
  14. Sediakan 1 bh kunyit ukuran sedang(dibakar dulu).
  15. Anda butuhkan 7 bh cabe merah keriting.
  16. Anda butuhkan 7 bh cabe rawit merah.
  17. Ambil sedikit lengkuas.
  18. Siapkan 1 bungkus santan kara.
  19. Ambil bumbu pelengkap.
  20. Anda butuhkan 1 bh kapulaga.
  21. Ambil 1 bh kelopak bunga lawang.
  22. Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
  23. Siapkan 5 lembar daun jeruk.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang yang sudah dipersiapkan, kemudian aduk-aduk sampai merata; Masak terus sampai sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Belum bisa bikin bumbu rendang sendiri jadi pake bumbu instan aja.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana buat Kepala ikan bumbu rendang.

Langkah-langkah buat Kepala ikan bumbu rendang

  1. Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam, jeruk nipis, jahe dan kencur yg sdh dihaluskan. Diamkan selama kurleb 15 menit atau marinasi selama menyiapkan bumbu lainnya..
  2. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.Kemudian tumis bersama dgn bumbu pelengkap, tumis sampai harum. Masukkan air dan santan. Aduk atau masak sampai mendidih. Jika sdh mendidih masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa..
  3. Masukkan ikan yg sdh dimarinasi, tambahkan sedikit air marinasi kedlm tumisan agar ada rasa asam2nya nanti. Masak hingga matang dan bumbu meresap..
  4. Angkat dan sajikan. Ini rasanya ada pedas,gurih, manis dan asam. Enak bgt. Enak lagi dimakan dgn nasi hangat. Makan dgn kuahnya sama kerupuk jg mantul..
  5. Selamat mencoba 😘.

Rendang ini tanpa santan ya bunda. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Kami berjualan bakso Ikan Tenggiri. Jadi ga mungkin di buang dong. Paling praktis nya sih di bikin ikan asin. Tapi hari ini pengen ada masakannya.

Saat buat banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Kepala ikan bumbu rendang agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk masak Kepala ikan bumbu rendang untuk memperoleh hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kepala ikan bumbu rendang yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan mujair ukuran besar. 1 ekor dipotong jd 2 bagian, jeruk nipis, jahe, kencur, garam. 1 1/2 sdt untuk marinasi. 1sdt untuk tumis, penyedap rasa, gula pasir, air, bumbu halus, bawang putih, bawang merah, kemiri(disangrai dulu), ketumbar, kunyit ukuran sedang(dibakar dulu), cabe merah keriting, cabe rawit merah, lengkuas, santan kara, bumbu pelengkap, kapulaga, kelopak bunga lawang, daun salam, daun jeruk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Kepala ikan bumbu rendang, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana bikin Kepala ikan bumbu rendang. Diawali dengan Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan garam, jeruk nipis, jahe dan kencur yg sdh dihaluskan. Diamkan selama kurleb 15 menit atau marinasi selama menyiapkan bumbu lainnya.. Ingat, Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.Kemudian tumis bersama dgn bumbu pelengkap, tumis sampai harum. Masukkan air dan santan. Aduk atau masak sampai mendidih. Jika sdh mendidih masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.. Ingat, Masukkan ikan yg sdh dimarinasi, tambahkan sedikit air marinasi kedlm tumisan agar ada rasa asam2nya nanti. Masak hingga matang dan bumbu meresap.. Setelah itu, Angkat dan sajikan. Ini rasanya ada pedas,gurih, manis dan asam. Enak bgt. Enak lagi dimakan dgn nasi hangat. Makan dgn kuahnya sama kerupuk jg mantul.. Ingat, Selamat mencoba 😘. Setelah itu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Kepala ikan bumbu rendang dengan benar. Selamat mencoba…!!!

About hrecipe