Home / rendang / Resep: Rendang Daging lezat
Resep: Rendang Daging lezat

Resep: Rendang Daging lezat

 

Resep: Rendang Daging lezat

Resep: Rendang Daging lezat
Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called “rendang daging” in local language, it’s arguably the most famous beef recipe in Malaysia, Indonesia, and Singapore. Beef Rendang (Rendang Daging), image as featured by the Singapore Malay Heritage Center Where does Beef Rendang Come From?

Cara buat Rendang Daging sedap. Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Klik blog Baked By Che Ta di SINI.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Lihat juga : resep daging rendang.

Anda dapat membuat Rendang Daging menggunakan 29 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Rendang Daging yaitu:

  1. Anda butuhkan 1 kg daging sapi potong jadi 10 bagian/selera.
  2. Siapkan 3 liter santan (1 butir kelapa tua dan besar).
  3. Siapkan 3 buah kentang ukuran besar kupas potong jadi 4 bisa goreng/tdk.
  4. Sediakan 2-3 sdm kelapa parut sangrai hingga kecoklatan, tumbuk halus.
  5. Siapkan 1 lembar daun kunyit rajang sehalus mungkin (jika ada).
  6. Sediakan 10 lembar daun jeruk belah.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Anda butuhkan 1 cm laos memarkan.
  9. Sediakan 3 btng serai memarkan.
  10. Anda butuhkan 1 batang/3 cm kayu manis.
  11. Ambil 5 butir cengkeh.
  12. Siapkan 5 butir kapulaga.
  13. Sediakan 5 butir kembang lawang.
  14. Anda butuhkan 1/2 cm asam jawa, buang bijinya.
  15. Sediakan 5 sdm minyak utk menumis.
  16. Ambil Bumbu dihaluskan:.
  17. Sediakan 10 bawang merah.
  18. Ambil 7 bawang putih.
  19. Ambil 10 cabe merah besar.
  20. Ambil 2 cm jahe.
  21. Siapkan 5 butir kemiri sangrai dulu.
  22. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (1/2 cm).
  23. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  24. Anda butuhkan 1/4 sdt jinten.
  25. Anda butuhkan 1/4 sdt pala.
  26. Ambil 1 sdt lada hitam bubuk.
  27. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  28. Ambil 1 sdt kaldu bubuk daging.
  29. Sediakan 50 gr gula merah.

Resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi. Kiranya ini adalah rendang daging pertama yang saya masak. Maklumlah rendang bukanlah hidangan raya wajib di Kelantan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana buat Rendang Daging.

Cara membuat Rendang Daging

  1. Daging dicuci masukkan dalam panci presto tambahkan 1/2 sdt garam, presto selama 30 mnt, potong menjadi 10 bagian @100 gr/selera, siapkan bahan yg lain.
  2. Haluskan bumbu, tuang dalam wajan, jika bumbu diblender menggunakan air, panaskan wajan biarkan air di bumbu menyusut dulu, setelah menyusut baru tambah 5 sdm minyak goreng utk menumis, masukkan semua bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum dan matang, (menumis membuat rasa bumbu lebih lembut tidak langu) api kecil..
  3. Masukkan daging, aduk, tambahkan santan, rebus daging sesekali diaduk spy tercampur rata, api sedang (+/- 2jam), jika wajannya kecil santan masuk bertahap, jika wajan besar langsung saja semua..
  4. Saat kuah agak kental/jadi kalio masukkan kelapa sangrai yg sdh dihaluskan, kentang (boleh digoreng dulu), rebus sampai meresap bumbunya, cek rasa, jika daging sdh okey rasanya, matikan api..
  5. Selamat mencoba, dijamin enak….

Malahan saya tak kenal rendang pun sehinggalah saya berkahwin dan melihat keluarga mertua memasak rendang untuk hidangan raya. Rendang daging adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang sangat populer baik di dalam maupun luar negeri. Rasa rendang sangat lezat dan gurih, perpaduan yang sempurna dari daging, rempah tradisional dan santan kelapa. Rendang sapi Padang – Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Saat masak banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Rendang Daging agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara memasak Rendang Daging untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Rendang Daging yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan daging sapi potong jadi 10 bagian/selera, santan (1 butir kelapa tua dan besar), kentang ukuran besar kupas potong jadi 4 bisa goreng/tdk, kelapa parut sangrai hingga kecoklatan, tumbuk halus, daun kunyit rajang sehalus mungkin (jika ada), daun jeruk belah, daun salam, laos memarkan, serai memarkan, batang/3 cm kayu manis, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, asam jawa, buang bijinya, minyak utk menumis, Bumbu dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, kemiri sangrai dulu, kunyit bubuk (1/2 cm), ketumbar bubuk, jinten, pala, lada hitam bubuk, garam, kaldu bubuk daging, gula merah, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 29 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Rendang Daging, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang Daging. Mulai dengan Daging dicuci masukkan dalam panci presto tambahkan 1/2 sdt garam, presto selama 30 mnt, potong menjadi 10 bagian @100 gr/selera, siapkan bahan yg lain. Selanjutnya, Haluskan bumbu, tuang dalam wajan, jika bumbu di blender menggunakan air, panaskan wajan biarkan air di bumbu menyusut dulu, setelah menyusut baru tambah 5 sdm minyak goreng utk menumis, masukkan semua bumbu lainnya, tumis hingga bumbu harum dan matang, (menumis membuat rasa bumbu lebih lembut tdk langu) api kecil.. Lalu, Masukkan daging, aduk, tambahkan santan, rebus daging sesekali diaduk spy tercampur rata, api sedang (+/- 2jam), jika wajannya kecil santan masuk bertahap, jika wajan besar langsung saja semua.. Setelah itu, Saat kuah agak kental/jadi kalio masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, kentang (boleh digoreng dulu), rebus sampai meresap bumbunya, cek rasa, jika daging sdh okey rasanya, matikan api.. Setelah itu, Selamat mencoba, dijamin enak…. Lalu, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Rendang Daging dengan benar. Selamat mencoba…!!!