Bumbu Rendang unta empuk

Saya diminta juga merasakan rendang daging sapi. BARU sekali ini saya makan daging unta. Yang istimewa, yang masak rendang ini William Wongso.

Bagaimana bikin Rendang unta sederhana. Renang yang biasa dilakukan sebagai hobi, olahraga rutin ataupun refreshing semata, dalam dunia profesional sering dipertandingkan dalam berbagai kejuaraan resmi. Saya tidak menyangka disuguhi rendang unta. Saya diminta juga merasakan rendang daging sapi.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Baca juga : cara masak rendang sapi padang.

Anda dapat memasak Rendang unta menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Rendang unta seperti berikut:

  1. Anda butuhkan Bahan A.
  2. Ambil 1 kg daging unta(bs ganti sapi y).
  3. Anda butuhkan Bahan B.
  4. Sediakan 80 gram bawang merah.
  5. Sediakan 60 gram bawang putih.
  6. Anda butuhkan 45 gram jahe.
  7. Sediakan 4 butir kemiri.
  8. Siapkan 100 gram cabai merah keriting (saya 5 cabe ๐Ÿ˜…).
  9. Ambil 200 ml air tuk blender.
  10. Siapkan Bahan C.
  11. Sediakan 70 gram batang lengkuas (geprak).
  12. Ambil 4 gram ketumbar yang dihaluskan(sangrai dulu sebelum di haluskan.
  13. Ambil 6 lembar daun salam(sy pkai 4).
  14. Anda butuhkan 3 batang serai (geprak dan simpul),.
  15. Siapkan 2 gram jinten yang dihaluskan (sy TDK pakai).
  16. Siapkan 5 biji bunga lawang (bunga pekak/star anise), sy tdk pakai.
  17. Anda butuhkan 9 butir cengkeh.
  18. Sediakan 9 kapulaga.
  19. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit,(sy tdk pakai).
  20. Sediakan 1 SDM garam.
  21. Siapkan Bahan D.
  22. Siapkan 1 liter santan kental dari 4 buah kelapa tua ukuran besar.
  23. Siapkan 800 ml santan cair (ambil dari perasan kelapa yang kedua kali).

Dengan cara modern. resep cara membuat rendang unta Enak Lezat – Hewan yg telah tak asing lagi & tidak jarang ditemukan di kawasan gurun pasir merupakan unta atau akrab pun bersama panggilan onta. Hewan ini mempunyai ciri khas unik yg terletak kepada bidang pundaknya yg menjulang ke atas seperti bukit. Konon kepada bidang pundaknya itulah hewan padang pasir ini menaruh persediaan airnya. Rendang daging unta sudah siap untuk dihidangkan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana buat Rendang unta.

Petunjuk buat Rendang unta

  1. Potong daging unta ukuran sedang,cuci.
  2. Blender semua BAHAN B bawang merah, bawangputih,jahe,kemiri,cabai.
  3. Geprek sereh&Laos,daun salam.. bahan yg lain penting dalam membuat rendang tp stok di dapur saya memang gak ada ๐Ÿ˜….
  4. Siapkan wajan besar,masukan semua bahan A,B,C kecuali D(santan) aduk terus..tutup wajan,biarkan 30 menit..sesekali aduk tutup kembali.
  5. Lalu tambahkan santan cair (bahan D) dan biarkan lagi sampai airnya agak menyusut. Sesekali diaduk pelan. Tidak perlu ditutup. Saya pakai santan bubuk yg di kentalin ya Karen disini kelapa parut tidak semudah diindo.
  6. Setelah kuah agak menyusut masukan santan kental. sekalian masuk garam.. kalo mau tambah micin silahkan tp ni sudah gurih dari daging n santan ny.
  7. Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk..
  8. Ketika air santan mulai meletup letup (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dengan durasi yang tak terlalu lama. Caranya dengan menyodok sendok ke bagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya. Jadi daging tetap utuh dan tidak hancur. Masak sampai kuah santan tidak kelihatan dan hanya berupa gumpalan bumbu berminyak..
  9. Setelah 3 jam di wajan tidak empuk malah daging unta๐Ÿซnya tambah keras.,setlah menyusut saya pindahkan ke presto(tambah kan santan cair).. masak lg di presto 2 jam dngan api kecil.
  10. Setelah dr presto sudah menyusut tp gak gosong ya ๐Ÿ˜… pindahkan ke wajan yg tadi.,aduk aduk lg sampai kering.. sampai seperti gambar di bawah ni.. sajikan.

Karena hewan unta tidak seperti hewan lain yang mudah di temukan di Indonesia seperti kambing, sapi dan kerbau di mana habit aslinya adalah gurun pasir seperti kawasan timur tengah sana sehingga anda tidak akan segampang menemukan daging untak di pasar daging seperti daging lainnya. Oleh: Dahlan Iskan Baru sekali ini saya makan daging unta. Yang istimewa, yang masak rendang ini William Wongso. Saya tidak menyangka disuguhi rendang unta. RADARSUKABUMI.com – Baru sekali ini saya makan daging unta.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Rendang unta agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Rendang unta untuk memperoleh hasil yang mantap

Aksi di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Rendang unta yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan A, daging unta(bs ganti sapi y), Bahan B, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabai merah keriting (saya 5 cabe ๐Ÿ˜…), air tuk blender, Bahan C, batang lengkuas (geprak), ketumbar yang dihaluskan(sangrai dulu sebelum di haluskan, daun salam(sy pkai 4), serai (geprak dan simpul),, jinten yang dihaluskan (sy TDK pakai), bunga lawang (bunga pekak/star anise), sy tdk pakai, cengkeh, kapulaga, daun kunyit,(sy tdk pakai), garam, Bahan D, santan kental dari 4 buah kelapa tua ukuran besar, santan cair (ambil dari perasan kelapa yang kedua kali), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Rendang unta, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Rendang unta. Diawali dengan Potong daging unta ukuran sedang,cuci. Ingat, Blender semua BAHAN B bawang merah, bawangputih,jahe,kemiri,cabai. Selanjutnya, Geprek sereh&Laos,daun salam.. bahan yg lain penting dalam membuat rendang tp stok di dapur saya memang gak ada ๐Ÿ˜…. Ingat, Siapkan wajan besar,masukan semua bahan A,B,C kecuali D(santan) aduk terus..tutup wajan,biarkan 30 menit..sesekali aduk tutup kembali. Selanjutnya, Lalu tambahkan santan cair (bahan D) dan biarkan lagi sampai airnya agak menyusut. Sesekali diaduk pelan. Tidak perlu ditutup. Saya pakai santan bubuk yg di kentalin ya Karen disini kelapa parut tidak semudah diindo. Selanjutnya, Setelah kuah agak menyusut masukan santan kental. sekalian masuk garam.. kalo mau tambah micin silahkan tp ni sudah gurih dari daging n santan ny. Jangan lupa, Ini penting. Hindari santan kental pecah. Jadi harus sering diaduk pelan sampai santan mendidih secara merata. Setelah mendidih secara merata baru boleh ditinggal. Api harus kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak secara sempurna. Sesekali diaduk.. Jangan lupa, Ketika air santan mulai meletup letup (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dengan durasi yang tak terlalu lama. Caranya dengan menyodok sendok ke bagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya. Jadi daging tetap utuh dan tidak hancur. Masak sampai kuah santan tidak kelihatan dan hanya berupa gumpalan bumbu berminyak.. Lalu, Setelah 3 jam di wajan tidak empuk malah daging unta๐Ÿซnya tambah keras.,setlah menyusut saya pindahkan ke presto(tambah kan santan cair).. masak lg di presto 2 jam dngan api kecil. Lalu, Setelah dr presto sudah menyusut tp gak gosong ya ๐Ÿ˜… pindahkan ke wajan yg tadi.,aduk aduk lg sampai kering.. sampai seperti gambar di bawah ni.. sajikan. Lalu, resep ini terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara bikin Rendang unta dengan benar. Selamat mencoba…!!!

About hrecipe